都说肝脏重要，养肝的方式，却比肝脏更重要。走在错误的养肝道路上，一直不回头，肝脏早晚被折腾出病来。
说到养肝，就要说到食物，一说到食物，就是大蒜。吃大蒜养肝，已经刻在了很多人的骨子里，不仅自己天天吃大蒜，还会让孩子也天天吃大蒜。大蒜真就这么好，天天吃蒜，肝就好了?
在人们心中，吃大蒜对肝脏好处，源自于大蒜能杀菌。炎症都是由细菌引起，吃大蒜杀菌，能防肝病，也就理所当然的。然而，肝炎不是一般细菌引起的，或是病*，或是霉菌。
吃大蒜一不能杀死病*，二不能杀死霉菌。*曲霉*素是肝病发生的一个主要原因，高温都无法消灭*曲霉*素，别提大蒜了。
想要通过吃大蒜起到养肝的效果，几乎是不可能的。蒜有百利独害眼，相信很多人听说过这句话。长期吃大蒜对视力不好，年龄越大，表现也就越突出。儿童正处于视力发育的*金期，更不能天天吃大蒜。
南方人吃大蒜的方式相对文明一点，喜欢吃醋泡大蒜。经过醋泡一段时间后，大蒜的辛辣味逐渐消失，使得大蒜的口感好，也有了调理脾胃的好处。醋泡大蒜的方式，倒是值得提倡的，偶尔吃一瓣不碍事。
要注意一点，大蒜经过醋泡后依然有很强烈的刺激性。这种刺激性使得原本有肠胃病，或者有肝病的人，更不适合吃大蒜，否则病情会变得越严重。
如今熬夜酗酒的人群也非常多，而肝病也和熬夜酗酒有关。长期熬夜酗酒的人，需要弄明白自己的肝脏是否有问题，比如是否有炎症，是否存在脂肪肝、酒精肝等。如果肝病患者存在脂肪肝，酒精肝，千万不能天天吃大蒜。
养肝界的老炮，不是大蒜，而是菊花。菊花相对于大蒜没有刺激性，也更适合普通人养肝脏。坚持用菊花泡水喝，要比大蒜更加安心，效果也更突出。
菊花的好处在于能够调节睡眠，睡眠不好的人已不在少数。长期缺少睡眠，或者睡眠质量差，用菊花泡水喝，能起到放松身心，调节睡眠的好处，更快进入到睡眠状态。睡眠质量好了，肝脏不易出问题。
菊花的另外有一个好处，就是能延缓细胞衰老。很多人会选择用各种保健品来推迟衰老，或者修复被氧化的细胞。其实没有必要，菊花就是很好的食材，可起到抗氧化的效果，能够迟滞细胞老化，起到养护肝脏的效果，
菊花中的硒元素、胆碱以及类*酮等物质，也都有各自的护肝效果。比如硒元素能增强肝脏解*能力，修复肝细胞，胆碱可疏肝理气，清热解*，减轻肝脏负担，类*酮就主要起到抗氧化效果，保护肝细胞。坚持用菊花泡水喝，养肝效果显然要更强于大蒜。
肝脏重要，养肝方式更为重要。在养肝时，不能盲目听信一些民间的偏方，吃错了大蒜还是其次，经常把一些药材当成养肝的宝天天吃就不好了，肝脏受损将会是不可逆的。尽量要选择一些没有副作用的食材，未必能很快见效，但求不伤肝。
