你身边的“抗菌消炎药”是它，将它做成菜味道鲜美，常吃对肠胃好。
现在大家的生活节奏都非常的快，一天的时间安排得满满的，以前的八小时工作制已经成了奢望，一般都是早上八点上班，晚上九点下班，有的连星期天也要加班，这样的生活节奏真的是非常的辛苦，再加上这样寒冷的天气，身体难免会出现各种各样的小症状，比如感冒了，发烧了，咳嗽了等等，这时候，我们不妨吃一点有消炎抗菌功效的食物，这种食物就是我今天要推荐的一种蔬菜大蒜叶。
大蒜叶含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2，铁，钙，锌，硒，蒜辣素，膳食纤维等营养成分。大蒜叶是一种营养丰富的菜肴，蛋白和胡萝卜素及其尼克酸等全是大蒜叶的关键营养元素，他们也是身体新陈代谢和人体内脏工作中时常需要的关键营养元素。大蒜叶也是一种能够消炎除菌的菜肴，这类菜肴中含有一些纯天然的甜味素，它进到人本之后能消除多种多样病菌，也可以抑制病毒感染对人体细胞造成的伤害，对大家日常生活中普遍的流感和肠炎有很显著的防治功效，此外大蒜叶中的甜味素还能促进消化，对消化不良也有一定的减轻作用。下面分享一道大蒜叶炒肉丝给大家。
菜名：大蒜叶炒肉丝。
主要食材：大蒜叶，肉丝。
调味料：食用油，食盐，料酒，生粉。
操作时长：8分钟左右。
第一步将肉洗净，切成肉丝放入碗中，再放入少许食盐，生粉，料酒搅拌均匀，腌制十分钟左右，再将大蒜叶洗净，切成丝备用。
第二步炒锅预热，倒入食用油，待要热后倒入肉丝快速翻炒至肉丝变白后将肉丝装入碗中。
第三步锅中倒入食用油，油热后倒入大蒜叶翻炒至变软，放入少许食盐，然后放入炒好的肉丝，一起翻炒均匀即可。
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第四步一起翻炒均匀后，倒入少许清水，大火烧至汤汁冒泡后就可以关火了。
第五步接下来就可以出锅装盘了，一道味道鲜美，香味独特的大蒜叶炒肉丝做好了。它有“抗菌消炎”的功效，常吃对肠胃好哦。
#珍惜粮食拒绝浪费#
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大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物，同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限于生吃的时候。在加热之后，其中的强烈刺激性二硫化物被分解，产生甜味物质，没有刺激性。因此，如果胃肠虚弱，对辣味的葱蒜不适应，应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而，两者一起加热烹调，用作炒菜时的调味品，是完全无需担心的。
大蒜叶炒肉丝怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和安然一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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