北京哪家医院治疗白癜风病好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/有一种调料，可能一直在悄悄伤害你的胃！存储不当，还有致癌风险！
这种调料，极易产生被世界卫生组织公认的致癌物质，可能导致胃肠道病变，增加患癌风险！并且，这种调料存放不当的话，还容易对胃黏膜造成伤害！
更可怕的是，这种调料，几乎家家都有！
这种调料顿顿吃，伤胃更“害”胃！
几乎家家都有的伤胃调料，就是蚝油！
蚝油是以牡蛎为原料熬制而成的调味料，加入到饭菜中可以起到提鲜的效果。然而，但很多市面上的蚝油也不一定是用纯生蚝熬制做成的，制作过程中可能会添加很多化学成分，这些成分难以被胃酸分解，容易对胃部造成损伤。
蚝油的做法程序繁多，配方中通常含有盐、糖、淀粉、鸡精以及添加剂，这些配料吃多了对于我们的胃肠道健康也是百害而无一利的。
每15克蚝油里就有1-3克的糖和盐，吃的量越多，糖和盐的摄入量就越多。肠胃承载的盐量和糖量超过限度，就容易刺激胃黏膜，引起胃损伤。
很多人在使用蚝油之后，不会及时将瓶盖拧紧倒置，使蚝油长时间暴露在空气当中以及高温状态之下，这样会使蚝油很容易滋生细菌病毒，造成发霉变质，产生被癌症研究机构列入了“一类致癌物”的黄曲霉素。
黄曲霉菌含有的黄曲霉毒素具有很强的活性，容易直侵肠胃组织，造成胃壁细胞DNA突变，久而久之增加患胃癌的风险。
很多调料加入到饮食中都可以起到提鲜的效果，他们不仅可以作为配料，用来替代蚝油，还可以作为主要的食材。今天，首都医科医院的临床营养科医师陈桐将为大家带来真正养胃的食材！
调料界的食材，竟然都是养胃高手！
有研究表明，很多香料中含有的活性成分都具有保护胃黏膜的作用。可以更经常地应用在我们的饮食当中。
香料中的护肠胃中药
1
姜黄
具有强力抗炎作用的姜黄素不仅能帮助消化，还能抑制过量的胃酸产生。
2
芫荽
含有芳樟醇和乙酸香叶酯，可以有效缓解肠胃功能紊乱。
3
孜然
可以帮助刺激消化酶的释放，缓解消化过程中肠胃的不适。
除了香料，有很多药食同源的食材也具有养胃护胃的作用，比如鸡蛋！
鸡蛋，在中医上又被称为鸡子，有滋阴润燥的作用，是一种营养价值极高的食物，含有人体必需的多种营养元素，如卵磷脂、矿物质和维生素等。
鸡蛋容易被胃肠道消化和吸收，经常食用可以起到养胃、补充营养、增强体质的作用，还有利于改善胃肠虚弱的症状。
鸡蛋与很多调味料界的食材搭配，可以起到更好的养胃作用，下面就为大家推荐3款鸡蛋+X护胃食谱！
养胃护胃的“鸡蛋+X”食谱
鸡蛋+姜=姜汁炖蛋
鸡蛋1个，生姜1块，牛奶ml，白糖适量。
1、生姜放入不锈钢盆中，用擀面杖的一端，用力捣碎拧出汁来。
2、在姜汁中打入一个鸡蛋，打散。
3、加入白糖和牛奶，搅拌均匀，、将混合液过筛，过滤出杂质。
4、将蛋液静置片刻，撇去表面的小气泡。
4、冷水入锅，将一个盘子反过来盖在表面。
5、大火蒸至水开后，改小火蒸15分钟左右至蛋液凝固即可食用。
鸡蛋+蒜=蒜拌蛋
鸡蛋2个，大蒜4瓣，盐2g。
1、大蒜剥皮洗净，加盐用蒜杵捣碎捣粘，静置10分钟。
2、鸡蛋煮熟，过一遍凉水，剥皮备用。
3、将剥好的熟鸡蛋捣烂，和刚才捣好的蒜泥一起搅匀就可以吃了。
鸡蛋+薄荷=薄荷鸡蛋汤
薄荷g，鸡蛋2个，盐、食用油、味精适量。
1、两个鸡蛋打散。
2、热锅下油，油热后下鸡蛋液，将鸡蛋炒散。
3、放入适量清水，水开后放入薄荷叶，搅拌。
4、将薄荷叶翻面，加入适量盐和味精，炖煮5分钟后即可出锅。
