青贮饲料为什么会发霉？
青贮饲料发霉，这是由于霉菌的生长和繁殖所致，导致青贮饲料变质并发霉。霉菌分布广泛，被土壤散布，只需要水，氧气和合适的基质即可生长。在正常的青贮饲料条件下，厌氧和低酸环境会抑制霉菌的生长。但是，一旦没有紧密密封青贮饲料设施，则开始青贮饲料，或者一旦打开青贮饲料设施，氧气将进入，青贮饲料中的霉菌和通过空气进入的空气会繁殖，从而导致青贮饲料的pH值升高上升，发霉和恶化。
如何预防青贮饲料发霉？
1。进行青贮饲料时，添加适量的饲料级双乙酸钠以防止发霉。在自然条件下，双乙酸钠将缓慢释放乙酸。乙酸可以有效地渗透到霉菌组织的细胞壁中，干扰细胞间酶的相互作用，并使细胞内蛋白质变性，从而发挥抗菌和抗真菌作用。
2。使用双乙酸钠不仅可以维持乙酸的杀菌性能，而且不会由于过度的酸度而引起不良的饲料适口性。因此，双乙酸钠可以有效地防止青贮饲料发霉变质，具有防止发霉，保鲜的作用。将双乙酸钠作为防霉剂加入青贮饲料中，可以有效抑制霉菌的生长，提高青贮饲料的质量，达到保鲜的目的。向青贮饲料中添加0.1％到0.3％的双乙酸钠，以使青贮饲料散落在青贮饲料的表面，当pH值为4.08时，青贮饲料的贮藏时间可延长21天以上。研究人员向青贮黑麦草饲料中添加了约0.2％的双乙酸钠。储存5个月后，霉菌的总数是对照组的1/10。黑麦草基本保持新鲜，表明向小麦草饲料中添加了双乙酸钠以防止腐蚀。在双乙酸钠对霉菌的抑制试验中，发现双乙酸钠的防霉效果要好于传统的山梨酸。
双乙酸钠在反刍动物中的应用
1双乙酸钠可以显著提高奶牛产奶量：
产奶的过程发生在乳腺腺泡和微小导管的分泌上皮细胞中。乳腺中的蛋白质，脂肪和糖等营养物质是由乳腺通过复杂的生化过程从血液中合成的。乙酸是机体内双乙酸钠的分解产物，改善了肿瘤区域内的环境，有利于肿瘤区域内各种营养物质的生长，繁殖，分解，消化和吸收，提高了利用率。饲料，并为机体提供更多有益于泌乳的营养（例如氨基酸，葡萄糖，有机酸等）。同时，在饲料中添加双乙酸钠可以改善饲料的适口性，增加奶牛的采食量，并有助于增加牛奶产量！
2预防奶牛热应激：
夏天的高温是奶牛热应激的高发部位，在轻度病例，中暑，中暑乃至严重病例中，会引起牛中毒，精神兴奋，厌食，乳汁流失和生殖障碍！有许多缓解奶牛热应激的措施，因此紧急预防！！！应使用抗热应力添加剂进行预防。双乙酸钠是一种新型的饲料添加剂，添加双乙酸钠绝对是防止热应激的最简单，最安全，最有效的措施！
3双乙酸钠提高乳脂率：
在炎热的天气中，母牛喝更多的水，干物质的摄入减少，新陈代谢加快，从而导致乳脂率下降。奶牛中约有一半的乳脂来自饲料中降解的脂肪，另一半则来自乙酸，瘤胃发酵产生的粗饲料。乙酸是合成脂肪的重要前提。乙酸可以被奶牛的乳腺上皮细胞吸收。用于合成乳脂。双乙酸钠可以在奶牛中分解为大量的乙酸盐和钠离子，用于合成乳脂，从而提高乳脂率！双乙酸钠是一种稳定的饲料防霉防腐剂，酸味剂和改良剂。
