俗话说人吃五谷杂粮，吃是我们每天都要进行的最重要的话题，吃一碗米饭，更是大多数人每天必不可少的过程，以此来补充身体的能量。
有时候在餐桌上一碗热气腾腾的大米饭，会让一个人精神百倍能量“爆棚”，还能吸收到充足的营养。但是，我们也要时刻提防着病从口入，毕竟有的食物变质时，很多人觉得并没有什么关系，还是照常吃，结果就会给身体造成不必要甚至很难化解的负担。
尤其是像大米这种，很多人每天都会吃的东西，更应该注意一些，如果选择了品质不好的大米，那么肯定是自己承受身体可能不好的后果。
今天，我就来给大家简明扼要的说一下，我们平常不能碰的几种大米，还有所谓的抛光过的大米会给人体造成什么危害，它们又是怎么回事。
一、发*粘连的大米
现在我们在家里存放的大米，一般都是去超市里买的袋装大米，而这种大米打开包装袋之后，如果储存不得当，是很容易受潮的，尤其是当一袋大米长期吃不完的时候，就很有可能因为受潮而出现一些大米变质的状况，譬如米粒局部发*粘连，黏稠的状况。在这种情况下，九思大米自身的营养有一定的流失，并且已经产生了*曲霉菌，这种大米，一般是不能入口的。它所含有的*曲霉菌也会对人体的肝脏造成一定的负担和损伤。
二、打蜡过的大米
我们买大米的时候，通常都是要看大米的品相的，而有的大米打开包装袋，一看就是晶莹剔透的，表面还很光滑，看起来十分有食欲也很新鲜。但实际上，这种米很有可能是被商家打蜡处理过的陈米，以次充好，好看是好看，但并不一定好吃。
真正的品质好的大米，尤其是五常米，磨完的新米看着其实并不是很晶莹剔透的，至少会有明显腹白在。而看起来特别光滑和晶莹的大米，一定要提防是不是黑心米企用陈米打蜡掺入其中，这样也可以降低大米的成本，为他们获取更多利润。而打蜡的米，因为含有大量添加剂，所以长期食用对人体也是有害的。
三、漂白过的大米
除了上面我说的两种可能会对人体造成伤害的大米，还有一种就是商家故意漂白过的米，这种米基本上也是变质且产生*曲霉菌的米，而漂白，往往是在大米里加入工业化学剂的，长期食用一定会对人体造成损害，还会增加患上肝癌的风险。所以，大家在选购大米的时候一定要注意，不要买带有破损，和看起来易碎的大米，这样的大米即使看起来是正常的，也有很大概率被二次加工过。
四、香精米
最后一种米就是，打开包装袋之后会闻到很浓烈香味的大米，一开始我们会觉得这种米真好，能闻到米香味儿，甚至在煮饭的时候，也有可能出现满楼道里都是香味儿的状况。可能买到这种米会让很多人羡慕，但这种米从粗略的类型上来说，是香型米，米香都是很自然的。不过，不知道又有多少人忽略了这一点：自然浓香型的大米现在在市面上的产量是非常稀少的，价格也很贵，如果刚打开包装袋就有一股很浓郁的香味的话，一定要考虑，这是不是被勾兑过的香精米。
一提到香精，相信大家应该都明白了，这是一种从名字上来听就有害的化学添加剂，更有的人谈之色变。如果是自然香的大米，那香气一定是淡淡的，如果香气过于浓郁，十有八九是掺杂了香精。
当然，辨别这种香精米也是有方法的，我们可以拿出一把大米放在手里揉搓一下，如果手上残留了很浓的香味，那基本上就是香精米无误了。
接下来，我们就来说一说被二次加工，也就是抛光过的大米具体有什么危害了。
之前我曾在别的文章中提过关于抛光的问题，不过也有很多朋友在选购大米的时候，认为被抛光过的大米就一定是有*的、不好的，但实际上，把米抛光的过程已经是工厂在磨米的过程中，最微不足道也最小的一步了。
首先来说，商家给大米抛光，完全是要去掉大米外部多余的米糠，减少附在大米表面的杂质，让大米变得更美观也更有食欲，还能方便储存，不然一直放在一个地方，也没有经过额外处理的大米，很容易就会生虫。而抛光之后的大米，在表面其实是没有太多杂质的，还会形成一层淀粉胶质，能够延长大米的保存时间，更方便运输到城里的市场上进行售卖。每个米企商家抛光大米的次数其实也有不同。
而很多人平常说的抛光不好，其实是说过度抛光的米，营养流失过重。其实在选购大米的时候，也完全可以选择哪种轻抛光过的米，这样既保证了健康又足够美观，包装内抽走多余的空气，还方便储存，也不容易霉变，一举两得。
文章结尾，打个广告，不喜勿喷。
给大家诚心推荐这家五常大米，好米从生产到加工，再到最后的包装销售全部都是透明公开的，本地农户自产自销，保证大家吃到美味又健康的品质好米。