中国有着悠久的茶文化，茶不仅是待客之道，保健养生的饮品，也成为了中国独特的文化，并代代传承至今。
在众多的茶叶当中，普洱必须得榜上有名。生普口感丰富，熟普越陈越香，所以深受人们的欢迎。
但是集万千宠爱于一身的普洱，却也传来了一些负面的言论。比如大家熟知的打假斗士-方舟子就曾在网上发表了一篇“普洱茶会致癌”的文章，认为普洱茶的制造，储存过程中存在卫生问题，里面容易滋生*曲霉素，呕吐*素，伏马*素等有害物质，喝了会致癌，他是从不喝的。
这篇文章一下掀起了轩然大波，引发了人们的热烈讨论，那么普洱是否真如他所言，成为了致癌茶呢？
普洱茶含*曲霉素，喝多了容易致癌吗？
爱喝茶的人肯定知道普洱有熟普和生普之分。生普洱是用云南大叶种茶的鲜叶为原料，经过多道制茶技术制作而成，成茶表现为汤色清亮，颜色绿*，喝之有强烈的苦涩味道。
熟茶则是在生茶的制作基础上，加上了人工快速发酵的工艺，经此制作出的成茶，汤色明亮，颜色红浓，喝之茶味醇厚回甘，在口感上更胜一筹，也更受人们欢迎。
不过所谓成也萧何，败也萧何，正是多出的这道人工发酵工艺，让有些人起了疑心，总是担心会不会在发酵过程中产生霉菌*素，喝了后会对身体有损害。
这种担心似乎也有道理，在普洱的发酵过程中确实会出现多种菌种，其中包括青霉，黑曲霉、根霉和酵母，不过大家不要听到霉菌就害怕，这几种菌种对人体都是无害的。
比如黑曲霉，名字听起来可怕，其实人家对人体很有益处，它可以在普洱茶的发酵过程中生成二十多种水解酶，就是这些水解酶才让普洱茶具有了降脂减肥的作用，而且在普洱茶发酵中产生的这些菌种还能抵制有害菌的生成。
虽然普洱茶中的霉菌对人体无害，但是在储存过程中免不了会沾染粉尘，脏物，所以在喝茶前，最好先洗茶，这样会保证茶叶干净，喝起来口感也会更好。
那么普洱茶含不含有*曲霉素呢？
*曲霉素的生长也是需要一定的环境条件的，一般在保存不当的玉米、花生等食物当中很容易滋生，但是在普洱茶的发酵过程中并没有适合*曲霉素生长和繁殖的环境，而且发酵时间越长，越不适合*曲霉素滋生。
对于这个问题也早有研究团队进行了研究，研究结果显示普洱茶中的*曲霉素会随着发酵而被抑制，当发酵结束时就不会再存在*曲霉素了。所以大家不必担心*曲霉素的问题，可以放心大胆地喝。
不过在喝时有两点需要注意，一是一定要喝合格的茶，二是普洱茶虽然越陈越香，但是也是有保质期的。一般普洱茶最佳的保质期为十年左右，如果储存不当，保质期会相应缩短。
普洱茶的存放条件，应该存放在湿度小于75%，温度在20℃~30℃的通风阴凉环境中，如果发现储存的茶叶中有白霜，霉点，说明茶叶变质了，就不能再喝了。
下面这款老班章普洱熟茶，采用的是精心保存十几年的原产地茶料制成，其品质极佳，喝起来醇香柔滑，茶香十足，丰盈油润，同时也是送礼佳品。
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