砧板,是家家户户必备的东西。
切菜、切水果、加工熟食炖菜.离不开一个有用的砧板。
在很多家庭,一个砧板可以用很多年,很少进行日常的深度清洗,大部分都是简单的用水清洗,然后擦拭干净。
很多砧板都发霉了。
然而,根据全球卫生管理机构的调查,许多家庭的砧板并不那么干净。可以说砧板是厨房里最危险的工具,比马桶子的细菌多%
这个说法真的可靠吗?砧板真的隐藏了大量细菌吗?
好好想想。日常家庭中的砧板虽然必不可少,但很少有人重视。芝士用水冲洗干净,擦干净,以为是真干净了
但对细菌来说,它们并没有清洁到位。
砧板上有很多划痕缝隙,这些缝隙便是细菌、真菌、微生物的最好生存空间。藏身其中,简单的冲洗并不能解决它们。
另外,砧板上普遍会残留水分、且加上厨房大多湿热的特性,这无疑为它们提供了一个适宜的生存环境。
美国哈佛大学的一组研究数据显示,日常家用木质或塑料砧板的细菌含量可高达个/cm2,比家用厕所还脏!
每天在菌堆里切菜,美味的食物中夹杂着无数的细菌,尤其是孕妇营养餐和婴儿辅食。如果你吃了它们,你会胃痛,或者腹泻和呕吐。
因为砧板引起食物中毒和健康危害的新闻并不少见。
基本可以得到一个结论:砧板的确隐藏了大量的细菌。
这些细菌危害大吗?
都知道细菌不是好东西,但砧板上细菌危害大吗?
答案是肯定的,其危害不仅限于上面提到的胃炎、胃痛、腹泻。
不彻底的清洗和发霉的砧板也会产生一种国际一级致癌物——黄曲霉毒素。
黄曲霉素的毒性很强,甚至比农药都有过之而无不及。有人打个比方,说——
「黄曲霉素比砒霜还要毒」
日常做饭中微量持续摄入,甚至能造成慢性中毒、生长障碍、引起纤维性病变等问题。
过量摄入后甚至会出现肝脏损伤,诱发肝癌。
而且黄曲霉素耐高温,要度以上才会被裂解,所以即使在度的沸水里也没法将其破坏。
而在现在家中常见的砧板类型中,就是塑料和竹制砧板了。
塑料砧板的缺点是缺乏天然的杀菌能力,细菌的残留和繁殖都高于木制砧板。
而竹制砧板虽然有一定的杀菌能力,但大部分竹制砧板都是使用高温粘合技术压制而成的,易出现甲醛超标,释放双酚A等有害物质。
据调查,95%的中国家庭,都在用这些菜板。而在国外,尤其是欧洲家庭,则选择了这样一款砧板,它能帮你远离所有霉菌、异味——它就是不锈钢砧板。
「双面防霉菜板」,它是不锈钢+谷物纤维的双面结构,不锈钢面可以切菜、切水果、切鱼,谷物纤维面可以用来切剁食材,一举解决传统木菜板发霉开裂的难题,同时一板两用,生熟分开更卫生!
天然杀菌不发霉使用不伤刀
这款双面菜板的小麦秸秆切菜面,天然杀菌,永不发霉!利用小麦秆在野生坏境里就可以保护自己不被虫蛀和被微生物腐蚀的天然属性,精心挑选的麦秸秆粉碎后,进行消毒后再高温高压成型,经过抛光打磨而成。
同时这款菜板还在小麦面添加了银离子抗菌剂。
更加有效的抑制了微生物和细菌的繁殖,抗菌率高达99%!
切肉无异味还能揉面团
小麦砧板背面就是材质的不锈钢砧板,专为了肉、菜、海鲜准备。
不锈钢有个好处,就是能够释放铁离子,使用时能将分子的异味分解,降低异味,用来切肉、海鲜之类味道比较大的食材,最合适不过~
而不锈钢拉丝工艺,更是被许多人喜欢用来和面揉面团,因为它和面不粘板!
普通的菜板是这样↓
而这款不锈钢双面菜板是这样↓
菜板面积也足够大,不用担心不够用!
轻轻松松,冲洗干净不留渣
一块菜板好不好用,除了防霉不伤刀,还要看好不好清洗。对比测试一下:
普通菜板清洗起来,发现它能难洗到你!想!摔!菜!板!
这款不锈钢双面菜板,切完菜清水一冲就干净了!完全不费劲。
细节设计更贴心
除了功能上强大无比,这块不锈钢双面菜板,在细节上的设计也很贴人心。
在小麦面设计了引水槽,能够有效锁水。不锈钢面的软胶略高于菜板的平面,也能有效做到锁水不外溢↓
软胶包边防滑不割手↓
这款不锈钢双面菜板将菜板四周做了
软胶包边,不用担心棱角划手。
软胶摩擦力大,放在台面上更稳固,切菜的时候也不用担心菜板滑动而切到手指了。
镂空挂空设计方便收纳省空间
相较原始的菜板,不锈钢抗菌双面菜板厚度几乎仅是普通菜板的一半,随便靠在墙边不会占地。
考虑到收纳空间的问题,还贴心设计了镂空挂空设计,将其挂在墙上不占地,空出来的地方还能放其他物品。
好评如潮,广受消费者喜爱!
为了家人的健康着想,建议大家砧板最好每半年更换一个,或者推荐大家更换这种永不发霉的不锈钢砧板
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注重家人的健康总是没错的!一块抗菌不发霉的切菜板,绝对是居家下厨的不二之选