玉米又称玉蜀黍、苞米、棒子等，是五谷杂粮之一，由于其营养价值高，还有很多保健功效，被称为“黄金作物”。
玉米含有的谷胱甘肽能把致癌物锁住，使其失去致癌性，通过消化道排除体外，从而有效预防癌症的发生。赖氨酸能抑制致癌物的生长，遏制癌症的发生，同时还能减轻和抑制抗癌药物的副作用。镁利于血管扩张，加强肠道蠕动，增加胆汁分泌，促进体内致癌因子迅速排除体外。
食材用料
面粉g，玉米面g，无核枣片60g，葡萄干30g，酵母粉8g。
制作步骤
1、酵母粉化开，加面粉和玉米面揉成团，醒发，揉条，切剂子，搓圆揉扁、擀成圆饼。
2、面饼放蒸屉上，撒红枣片，将第二张擀好的面饼覆盖在第一层上，再撒一层红枣片，将最后一整面饼放在最上层，分别摆红枣片和葡萄干。
3、生坯放蒸锅中，开大火烧开，蒸熟即可。
常见问答
1、玉米怎么吃防癌抗癌效果最好？
鲜玉米打汁喝，营养素流失少，抗氧化作用强。或者和其他谷豆类食物混合食用，可以发挥食物蛋白质互补作用，提高混合膳食的整体利用率。
2、食用玉米有什么注意事项？
玉米容易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素。因此玉米要保存在干燥、通风处，霉烂、变质的玉米不可食用。
3、多大的孩子可以吃玉米？
比较小的宝宝可以将鲜玉米打汁喝，已经添加了辅食的宝宝可以适量喝玉米粥、玉米糊，但都要注意不宜过量。孩子3岁左右的时候可以尝试煮新鲜玉米喂食，要挑选比较嫩的玉米煮熟煮烂，并且让孩子细嚼慢咽不要吃得太急。
是抗击肿瘤的孩子家长们、公益组织共同发起的平台，希望让孩子在求医路上少走弯路，目前提供爱心寓所和营养支持服务。