常州一名6个月大的宝宝，在吃完添加了菜汁的米粉糊之后，突然嘴唇发青、呼吸困难。幸亏救治及时才没有生命危险。
原来当天家里的阿姨用菠菜煮了不少菜汁，就把菜汁搅拌在米糊中给孩子吃，孩子饭量小没吃完，剩了一部分。
过了5、6个小时后，阿姨又把菜汁拿出来拌米糊，谁知道孩子吃下去没多久，脸色和四肢就开始变得青紫，随后呼吸也变得急促。
医院检查才发现，原来是蔬菜汁放久了，产生了亚硝酸盐，阿姨给孩子拌到了米糊里，结果就导致孩子亚硝酸盐中*了。
米粉是宝宝经常接触到的辅食，在孩子的成长过程中起着重要的作用。冲不好，吃不对，不但营养跟不上，还会对孩子身体造成伤害！
所以，可千万别小看冲米粉的问题，那么给宝宝冲米粉都有哪些注意事项呢？
01
给娃吃米粉的5大雷区
雷区1：用开水冲米粉
很多姐妹可能会认为给宝宝冲米粉得用开水，因此，每次给宝宝冲米粉，还得提前备好开水。
真相：水温太高，米粉营养易流失！
冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。
?正确做法：
米粉用60℃左右的温水冲就可以，如果产品上有建议温度，就按说明来。不要用开水，开水会破坏米粉中的营养物质。
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雷区2：用奶冲米粉
有的妈妈会问，娃不喜欢纯米粉的味道，能直接用奶冲米粉么？
真相：需要看米粉类别！
如果类别为「婴幼儿谷物辅助食品」，可以用温水或者温奶（母乳或配方奶）冲调；如果类别为「婴幼儿高蛋白谷物辅助食品」，应该用温水冲调。
?正确做法：
如果宝宝一开始吃米粉不习惯味道，用奶冲可以让宝宝更加容易接受米粉。
而且，对于喝奶量少、或者生长缓慢的宝宝来说，可以增加奶的摄入量，增加营养摄入。
但是，如果家里是个胖宝宝，或者平时喝奶已经很多了，还是用水冲比较好。
雷区3：用蔬菜汁、果汁冲米粉
经常看到很多婴儿食谱，会建议姐妹们把菜汁或果汁兑到米粉中给宝宝吃。
而且很多宝妈可能也会觉得，用水冲米粉没什么味道，加点果汁或者蔬菜汁既有味道又健康。
真相：含草酸类蔬菜如果加入到米粉中，会破坏了原本的营养素，还可能中*！
?正确做法：
含草酸类蔬菜需提前焯水，用辅食机或料理机打成泥状或者只取菜汁，与充好的米粉混合食用也可，但建议蔬菜泥30分钟内食用完，果汁以鲜榨果汁为宜，量不要多。
雷区4：米粉越浓稠越好
有的宝妈在冲奶粉的时候怕宝宝吃不饱，会在原来的基础上再多加点米粉，把米粉冲调的稠稠的，觉得这样宝宝一下子就可以吃饱了。
真相：容易消化不良、减少奶量摄入！
宝宝的胃功能比较弱，米粉又比较浓稠，吃多了容易消化不良，还会减少奶的摄入，使宝宝营养不良。
?正确做法：
一般说来，姐妹们可以按照包装说明来控制水、粉比例，多试几次，自己可以微调米糊的浓度。
雷区5：自己做的米粉更好
很多人担心食品安全问题，生怕外面买的米粉质量不过关，吃坏了宝宝。米粉嘛，顾名思义，米磨成粉就好了，家里也能做呀！
真相：市售米粉更安全卫生、营养成分更足！
与自制米粉相比，最大的优势在于额外添加了「铁」元素，能帮助辅食初期的宝宝预防和改善缺铁性贫血。
有家长担心，市售的米粉含有「添加剂」，没有自制米粉天然、健康。
其实恰恰相反，符合国家标准的婴儿米粉对原料选择、制备环境、污染物和霉菌有明确的卫生要求。而家庭自制、以及各种手工作坊，很难保证这一点。
米粉中的「添加剂」，其实是对米粉进行了营养素的强化。把普通米粉在营养上短板的地方进行补充完善，对宝宝而言拥有更高的营养价值。
?正确做法：
若宝宝对市售米粉产生不适，这时可以考虑自制米粉。如果给宝宝吃的是没有强化铁的纯米粉，就要注意给宝宝及时引入肉泥、肝泥等含铁丰富且吸收率高的食物。
避开了这些雷区，我们就来看看应该怎么吃？吃到什么时候好？什么样的米粉好？
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02
宝宝每次吃多少？怎么喂？
米粉的摄入量没有官方推荐，随着宝宝摄入的谷类越来越丰富，米粉逐渐被日常的谷物所取代。
当然，添加辅食的初期要以米粉为主，米粉口感细腻、致敏性低同时强化了各种营养素，是宝宝初加谷类的最佳选择。
一开始给宝宝冲米粉一顿只有一小勺（大概3-5克），慢慢增加到10克、20克。
但最终吃多少还是取决于宝宝。如果宝宝嘴巴紧闭、用舌头把勺子顶出、东张西望等，则表示已经吃饱，我们则可以停止喂食。
?喂米粉的正确姿势是这样的：
勺子平移到宝宝嘴边，待他张开嘴，用勺头伸进宝宝的嘴巴，让他自己用嘴唇抿下米糊。
宝宝需要自己学习怎样吃到勺子上的食物，这样能够锻炼宝宝的进食技巧。
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