每年球虫病在家禽业造成的损失约为30亿美元,此外球虫病还会诱发坏死性肠炎,后者在肉鸡中发病率很高,由此造成的经济损失每年约为20亿美元。
饲料中的霉菌*素会引发家禽球虫病的发生,即便是最低的允许量也会诱发疾病的发生。霉菌*素会让爱美耳球虫在肠道内易于繁殖,如果家禽生产者能监控好饲料的污染情况,就能减少球虫病的感染。
■开启感染之门
霉菌*素诱发球虫病的机理仍需研究,但是目前的研究表明可能的机制是霉菌*素会引起高产肉鸡的免疫抑制,低剂量的霉菌*素会引起慢性中*,此外霉菌*素之间也会有潜在的协同作用即引起*性叠加。
众所周知,呕吐*素和烟曲霉*素会干扰细胞的许多重要功能,但是细胞是病*和机体的天然屏障。这些受干扰的肠道细胞会成为许多病*的营养基,比如艾美耳球虫菌/梭菌和大肠杆菌。
这样,受霉菌*素干扰的细胞就会成为肠道的感染之门,许多病*都会通过这道门进入机体。
■任何水平的霉菌*素都不安全
图表“家禽饲料中霉菌*素的最大允许量”显示了欧洲和美国关于霉菌*素的允许含量,但是即便呕吐*素和烟曲霉*素的含量在规定范围以内,有研究显示这些*素分别出现或混合在一起时仍会诱发甚至加重家禽的球虫病。
图表“试验日粮中含有低剂量的霉菌*素”表明,即便家禽的育雏料和生长料中的霉菌*素含量远低于欧洲和美国的最低允许量,这些*素仍会对机体造成相当大的损害,导致空肠和粪便中的球虫卵更多,淋巴细胞(白细胞)数量增多。
与对照组的损害评分0.42相比,感染组的盲肠损害评分为1.33(参见图“球虫胁迫下盲肠的损害评分”)。感染组的空肠球虫卵数量是对照组的3倍。混合感染组粪便中的球虫卵比对照组高29%,烟曲霉*素感染组的球虫卵比对照组高出46%。
■易被忽视的风险
家禽行业对某些霉菌*性的危害认知非常高,但是对呕吐*素和烟曲霉*素的危害认识却还不够。
这些霉菌*素发生频率很高,在大部分家禽饲料原料中都有,包括全价料、玉米、小麦和豆粕。
最近的一项霉菌*素调查表明,玉米中的呕吐*素污染率为61%,小麦中的污染率为54%,全价料的污染率为71%,豆粕的污染率为61%。玉米的烟曲霉*素污染率为80%,小麦为27%,全价料为66%,豆粕污染率为40%。
家禽生产者会限制抗生素的使用,为的是能够建立起霉菌*素的风险管理机制以便更好的保护鸡群。
■无抗时代的球虫管理方案
无抗饲料不允许添加离子载体性抗生素,但是这类抗生素预防球虫病效果非常好。这样鸡的球虫病管理就只能依靠非抗生素类的抗球虫药、活的球虫疫苗,或者更有可能是二者的交替使用。
益生菌和植物源性饲料添加剂,单独使用或与球虫疫苗联合使用能减少球虫的感染,也能减少虫卵的寄生、缓解肠道的损伤,进而改善动物生产成绩。
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