“肝癌大户”被揪出，是烟酒的10倍，医生直言：再不戒掉，肝脏受不了。
下面跟随小编一起来看看这三位患者的经历。
案例一：
王大妈在自己家里种了不少的花生，本来是用来卖钱的，但是广西老家的天气多变，经常会遇见下雨天，天气也比较潮湿，而花生一放就是好长时间，容易导致没有卖出去的花生发霉，但是王大妈又觉得扔掉可惜，不如就自己吃了吧，也不浪费，就这样每次就把花生拿到太阳底下晒晒就拿回去吃了。
但是王大妈不知道的是发霉的花生当中，会被寄生大量的*曲霉素，这可是非常容易导致身体肝脏发生癌变的物质之一，王大妈患肝癌和这花生可以说是有着密切的关系。
案例二：
陈红为了攒钱，每天都是自己在家做饭吃，她每次炒菜前都会先给花椒爆香。因为她买的花椒不新鲜，加上储存不当，导致很多花椒都发霉了，陈红觉得没大碍，所以一直吃的都是发霉的花椒。
医生表示，花椒一旦发霉就会产生一级的致癌物质“*曲霉*素”，它的*性极强，1克的*性就相当于农药的28-33倍，陈红长期摄入*曲霉素，才导致肝细胞逐渐发生死亡和病变，最后诱发了肝癌。
案例三：
张大哥工作的车间粉尘十分的多，他在网上看人家说吃木耳可以清肺，于是就买了很多的木耳。为了方便，王大哥通常都是提前一天把木耳泡上，然后在第二天早上的时候凉拌一下，带到上班的地方，每天中午吃，不仅省钱还好吃。
医生表示：木耳确实有很好的清肺效果，但是，泡发的时间不宜超过四小时。如果长时间的泡发，不仅会造成里面的营养成分慢慢流失，还会滋生大量的细菌，其中就包括米酵菌酸*素。
如果长久的去食用这样的木耳，不仅加重肝脏的运转负担，还会导致*素和垃圾在体内堆积，对肝脏造成损伤，进一步加速肝病的出现。
生活中不良的饮食习惯对于肝脏也有较大影响，在众多影响中，长期食用霉变食物，对于肝脏影响极大，甚至是抽烟喝酒的8倍。上面三个案例已经说明“*曲霉素”与肝病有着密切的关系。
而*曲霉素，早在年就被癌症中心列为一级的致癌物了。经常食用含有*曲霉素的食物，就算是一个铁打的肝脏也扛不住这样的攻击。肝细胞迟早癌变，加速肝癌的出现。
除此之外，这3物也很伤肝，尽量少吃
1.腌制的食物
食物在腌制的过程中会放入大量的盐来保持新鲜度和口感，所以腌制的食物中盐的含量是很高的，并且里面还含有亚硝酸盐，这是一种极强的致癌物，长期摄入腌制食物，会加重肝脏的负荷，造成不可逆的伤害。
2.烧烤的食物
烧烤是很多人夏天最喜欢吃的美食，食物一般都是通过柴火或者是碳火烤制而成，殊不知食物在烤制的过程当中就会形成对人体有害的物质，这些有害物质会使肝脏的负担加重，出现病变。
3.过夜的饭菜
肝不好的人最好不要吃隔夜的饭菜，因为研究已经证实，饭菜烹制熟后一旦超过8个小时就会产生亚硝酸盐，在经过肠胃消化后产生致癌物质“亚硝胺”，经常食用同样会增加肝脏的解*负担。
而且饭菜在静置的过程中也会滋生大量的细菌，长期食用会降低肝脏对病菌的抵抗力，所以隔夜的饭菜最好少吃。
除了食物中会出现*曲霉*素，以下几个地方也要注意：
1.筷子
筷子上出现了霉斑，是很多人家庭会出现的，或许对于这样的筷子，很多人依然使用。事实上，筷子上的霉斑、黑点，就是*曲霉素，就算吃完饭后，洗得再干净，霉斑是不能洗净的。
针对筷子，建议大家三个月换一次，不要觉得浪费，更换及时，真的很有必要。
2.切菜板
同样的霉斑、黑点，还会出现在切菜板上，尤其是一些木头制成的切菜板，上面的这些斑点更多，甚至一些家庭，切菜板从来不清洗，在潮湿的环境下，切菜板上都长毛了，这样的情况，也暗示*曲霉素超标，也需要特别注意。
在切完菜后，清洗干净，放在通风的地方，把水汽蒸发掉，这样的做法，都是很有必要的。
3.冰箱
事实上，在对于一些家庭冰箱进行抽样检查发现，其中的霉菌还是很多的，以*曲霉素来说，处于超标状态下。冰箱上的密封条，就属于滋生霉菌的地方。这些霉菌会在不知不觉中传递到食材上，一旦食用的话，很容易刺激脏腑。
为了避免存放的食物被“污染”，一定要保证家中的冰箱经常保持干净状态。
结语
现如今，得癌的人越来越多，对于生活中广泛存在的“一级致癌物”，希望大家多注意。家中哪些地方可能存在*曲霉素，自己要做到心中有数，也应该告诉家人，以免出现了癌，后悔莫及。