在很小的时候吃饭，最先学会的就是如何拿筷子，
然而长大了回家，父母总是摆好碗筷等我们吃饭，
筷子不仅仅是中国文化的传承，更是童年里不可抹去的记忆和回家的期待。
中国作为美食大国，用筷子多年，每家每户，一日三餐都离不开这双筷子。
就连外国人，都说中国的筷子是不可多得的世界文化。
直到如今，大部分家庭所使用的筷子依然是传统的木筷子，
由于木筷子易于雕刻，市面上的木筷子种类也是繁多，并且价格不一。
但不少家庭存在一个现状是，
家里的木筷子基本会使用一年以上，
等到过春节时，才会将使用过的木筷子替换掉，
但这其实是很不健康的做法。
殊不知，就是与我们三餐相伴的筷子，
也可能成为感染疾病的源头之一。
相信很多人都有这种情况
明明没吃什么不干净的东西
但就莫名其妙肚子疼，疯狂拉肚子
有时候还上吐下泻，腿都软了
小编就总莫名其妙拉肚子
前一阵实在受不了，医院做检查
检查做了个全套，身体却一点毛病没有
最后医生连药都没给我开
就是让我回家把用时间久的筷子都换了
很多人都意识不到这一点
其实，筷子才是肠胃问题的罪魁祸首！
中国家庭90%以上使用的都是木、竹筷子
这样材质的筷子在清洗过后，内部格外容易受潮
在潮湿环境下，筷子就容易发霉、异味、长毛
细菌的繁殖速度也是成倍增长
长期使用的筷子中竟然“藏满病菌”？
我们现在最常用的是木质筷子，竹木筷子最早出现在洪水中，当时用竹竿捕鱼以节省时间。
如今，竹筷和木筷已经成为中国最常用的筷子，但是竹木材质的筷子最大的缺点之一就是发霉，比较容易发霉，长期使用无异于慢性自杀！
对很多家庭来说，一双筷子用几年是常有的事。而实际上，筷子使用时间越长，细菌数量越高。有些餐馆的筷子使用年以上，一双筷子上的细菌数高达10万个左右。
主要有以下2个原因：
沸水消*的旧筷子一样会滋生微生物
很多人都认为，只要随时都用沸水煮筷子消*，用个一两年都没有啥问题。不管是新筷子还是旧筷子，浸泡在沸水中煮至少15分钟，的确可以清除掉使用过程中沾染到的大部分细菌、真菌、部分病*及化学物质。但有些微生物的繁殖能力超乎你想象，尤其是在已经藏污纳垢的有裂痕旧筷子里。
所以，即使沸水煮筷子能达到一定的消*效果，但我们还是要建议你要在一定时间内换筷子。
旧筷子最容易“藏污纳垢”！
筷子，从开用那天起，每一次搓洗筷子，都能在筷子表面留下裂痕。裂痕会逐渐积聚食物残渣、油污，再遇上洗完筷子后没有晾干、擦干的水渍，又懒得日常消*，微生物（包括细菌、真菌、病*等）的温床就慢慢形成了。
使用的时间越久，木筷的裂痕就会越深、越多，对微生物的“容纳能力”也就越强，大肠杆菌、金*色葡萄球菌、幽门螺杆菌甚至*曲霉（可产生能致癌的*曲霉*素）出现的概率也就越大。
这些发霉的筷子可不能轻视，这些霉菌很容易引起身体不适，里面很有可能有*曲霉*素，世界卫生组织在年就被它列为第一大致A物。
木筷子上的*曲霉*素对人体的危害有多大？
*曲霉*素是某些*曲霉菌和寄生曲霉菌所产生的*性代谢产物，其*性是目前已知霉菌中*性最强的。同时具有强烈的致癌性，能诱发肝癌、胃癌、肾癌等多部位的癌症，是世卫组织划定的一类致癌物。
甚至有些人说*曲霉素比砒霜*性强68倍，比氰化钾强10倍，即使沾上一点，都可能导致癌变。当粮食未晒干或储藏不当时，往往容易被*曲霉或寄生曲霉污染而产生此类*素。
1.急性中*
*曲霉*素具有*害作用，作用于任何动物或人类都会会引起肝脏的主要变化，导致胆管增生、急性肝炎、肝细胞脂肪变性和出血性坏死等，同时人体的脾脏和胰腺也会出现轻度病变。
2.慢性中*
长期的摄入少量的*曲霉*素会导致慢性的中*。主要改变为肝脏慢性的损伤，例如肝硬化、肝实质细胞变性等。还会出现生长发育缓慢、体重减轻、不孕不育等一系列症状。
年*曲霉*素就已经被世界卫生组织划定为1类致癌物质，而且这种霉菌要在00度的高温下才能杀死，长期使用这样的筷子等于慢性自杀，所以不要抱有侥幸心理。
家庭用筷，避免不必要的麻烦，记住“三不买”
一不买：漂亮的彩漆筷子
以前是面上流通的筷子基本上都是原色，但是因为大众对美的要求越来越高，所以市面上出现彩漆或彩绘的筷子，且类型越来越多了！
但是并不建议大家直接买颜色鲜亮的彩漆筷子，这类筷子中含有大量的铅、汞等有*物质，它会随着筷子使用频率增高而逐渐的磨损、脱落，甚至掉到食物中进入人体，直接威胁到人体的健康和安全。
特别是家中有孩子和老人的情况下，他们本身的免疫力都比较弱，长期使用这类的筷子极有可能会造成食物中*！
而且从本质上来说，这样的筷子虽然外表看着漂亮又独特，但是并没有任何的附加价值，而且还比普通的筷子更贵，所以何必呢！
二不买：塑料制品的筷子
塑料制品的筷子在遭遇高温的时候会放出有*物质，持续的污染食物，直接影响到人的健康，毕竟病从口入。
与此同时，市场上流通的塑料餐具以及筷子等价位和材质存在巨大的区别，而作为外行人也不能够直接通过肉眼辨别塑料筷子和餐具的好坏，因此，建议大家尽量的离这类的筷子、餐具远一些！
特别是给孩子使用的时候，毕竟孩子的代谢以及抵抗能力相对大人偏弱！
“当然，遇到一些突发情况偶尔的使用一次这类筷子，也并不会造成难以逆转的伤害，所以偶尔的给孩子或者是老人使用一次，别太担心哦~”
三不买：一次性筷子
一次性筷子的安全隐患是最大的，由于制作成本低，所以制作的过程是十分不卫生的，筷子在制作出来后，会用化学试剂浸泡，这道工序之后甚至都不会消*，所以平时在餐馆用餐时还是谨慎一点为好。
关于筷子的清洁以及日常护理，你要了解！
第一：每个人用固定的筷子，比如说一家三口，用不同的筷子，比如说一个人一个颜色，相互不混用，当然了最好也分开清洗。
第二：清洗的时候不要浸泡太久，对于一些碗具来说，因为表面的食物残渣经过浸泡之后更容易清洁，但是筷子长时间的浸泡后，会吸入很多的水分，所以说不建议大家长时间的浸泡，那样筷子吸足了水，更容易发霉了，稍微浸泡，然后流水刷干净就好了。
第三：筷子头向上放置，建议大家就是家中都准备一个筷子篮，可以挂在墙上，每次洗干净筷子之后，就将筷子放入筷子篮里晾干，记住是头部向上，这样可以让头部接触的地方更早的干燥。
木筷子与不锈钢筷子哪个更适合使用？了解后“冒冷汗”，别再选错了
那么不锈钢筷子跟木筷子相比，谁更适合家用呢？下面带大家一起了解一下。
一、木筷子
木筷子想必家家户户都用过，而且单论木筷子的种类，是最为丰富的，因为很多木筷子做得很精致，上面还有各种精美的图案。很多人依旧选择木筷子，主要是因为木筷子相对轻盈，而且不会导热，吃火锅时候不会烫嘴。
但木筷子存在的缺点也比较明显，最关键的就是木筷子容易滋生细菌，所以木筷子一般个月就要定期换一次。
因为木筷子使用久了，上面残留的细菌很难清洗。据科学调查，这些难清洗掉的细菌是一种*曲霉，一旦进入人体，会损害到一些器官等等。而且木筷子比较容易损坏，使用的成本也比较高。
二、不锈钢筷子
其实不锈钢筷子的确更加适合家用，总结起来有以下两点理由：
1、经济划算
不锈钢筷子买来以后，基本上一年以上也不用更换，也不用担心细菌会在其表面残留，对比起两三个月就要更换的木筷子，实际是划算许多，很适合大部分普通家庭。
2、健康环保
不锈钢筷子不易滋生细菌，而且不锈钢筷子不需要经常更换，因此也节省了木筷子的推广使用，而砍树的人渐渐少了，也是为我国的生态环境做出了很大的保护。从健康角度来说，不锈钢筷子更加适合家用！
所以小编推荐大家选择不锈钢筷子！
但是市场上大部分不锈钢筷子都有相同的问题。
×太滑了不好夹食物
×遇热容易发烫
×达不到医用级材质
×材质劣质，有害成分多
好在这一问题已经被完美解决了！这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
中科院金属研究所通过了5年时间的研发，攻克了当时存在的不少难题，突破了不锈钢的限制，成功发明了一种新型材料抗菌不锈钢，这种抗菌不锈钢于普通的04和16食品级不锈钢的主要不同，就是自带99%抗菌效果，并且是通过了各种严苛测试。
抗菌不单单是针对某一种菌，而是对多种菌都有抑制作用，同时能维持非常长的一段时间，这对餐饮具有着很大的影响。
中科院金属研究所的这项研发，在当时达到了同类材料的国际先进水平，获得了国家发明专利的认证。
看似不起眼的一个材料发明，却在默默地改善我们的生活，央视还对此进行了详细的报道，希望能早日用在日常生活中的餐具上。
我们也都知道，我们常用的传统筷子都是竹、木材质的，很容易发霉，清洗时也很难清洗干净，需要定期的更换。定期换新增加消费不说，还不环保，换的筷子多了，砍伐的树木就越多。
不锈钢筷子的出现，一定程度上解决的发霉和换新的问题，但是由于易用性比较差，重、滑、汤是三大主要问题，很多人也因此不愿意用不锈钢筷子。
而国内有一家生产餐具的品牌，率先尝试使用中科院金属研究所发明的抗菌不锈钢材质来做筷子，改善了传统筷子的发霉缺点，没想到有着很好的反馈效果。
使用抗菌不锈钢来做筷子，比普通的筷子更加健康。吉高抗菌不锈钢筷子除了材质本身自带的99%抗菌效果之外，还需要解决易用性的问题。
通过长达8个月时间的设计和工艺改善，大大地提升了抗菌不锈钢筷子的防滑、防烫效果，使用起来更加容易许多。
采用了一体中空成型工艺，全密封无焊点，筷子表面光滑不刮嘴，中空的设计有两大好处，一是可以很好地控制筷子的重量，一双的重量在20g左右，拿在手里不会吃力；二是中空的设计，可以快速地散去热量，使得受热的筷子不烫嘴不烫手。
在筷子的表面，做了双重细致的防滑处理，筷子的尖端使用了激光雕刻工艺，雕刻出许多的菱形防滑纹，这些纹路都非常的浅，不会残留食物，也方便清洗，用水一冲就干净了。
还使用了磨砂工艺，增加筷子表面的摩擦力，双重防滑工艺，起到很好的防滑效果，用来夹面条、豌豆等，都能轻松夹起。
筷子的手拿端同样也是做了防滑处理的，手拿得稳，筷子才夹得稳，不然拿在手里打滑还怎么夹菜呢。
一日三餐几乎是都要用到筷子，而发霉的筷子是尽量能少用就少用，嫌麻烦的话可以换上抗菌不锈钢筷子，一双能用上好几年，用着更放心。
第一次使用不锈钢筷子的，可能要先适应几次，习惯了之后用起来就跟木筷子没多大差别；之前有用过不锈钢筷子的，用抗菌筷子，会更得心应手。
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