近日一则河南一对#水果店夫妻常吃变质水果同患肝癌#的新闻登上热搜，据了解，夫妻俩因开水果店，不舍得将腐烂水果丢弃，就剜掉坏的部分食用，2人同时被查出肝癌。
营养专家曾表示，食物一旦发霉就代表已不能食用，即使把发霉部分去除细菌也会随着汁水进入剩余食物内。其次，发霉的食物里有极大的可能已含有*曲霉素，可能很多人只是听过*曲霉素，并不了解。那*曲霉素到底是什么呢？
它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌*素中*性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌*素。并且霉变所产生的*曲霉素有强致癌性。
怎样才能不受*曲霉素的侵害呢？
霉菌*素检测仪
它不仅检测成本低，而且可以快速、简便、准确、定量的测定各种饲料、粮食作物以及水果蔬菜等食物中的霉菌*素的含量。样品前处理过程简单，操作简便，只需一步加样，非专业人员也可快速完成检测，且结果准确可靠，真正做到检测结果随检随出，为霉菌*素的快速现场检测提供了一种全新的技术手段。