一、鸡分公母的方法
1、倒悬法
拿住小鸡的双脚，将它倒悬起来，公鸡会抬起头，并拼命的扑动翅膀向上飞，母鸡的头则不会上抬，而且整个身子会无力地向下垂，连翅膀都不会扑动，但这种方法不适用于麻鸡。
2、毛色辨别法
等小鸡长到1.5月龄时就可采用毛色辨别法，这种方法适用于麻鸡，公鸡的羽毛在传统的毛色中会夹杂一些暗红色的斑条，背部没有珍珠状黑斑，母鸡则相反，并且颈部拥有一些*色细纹，胸前也有暗褐色的菱形小斑，这些细节特征都是公鸡所不具有的。
3、看尾巴
母鸡在幼时拥有比公鸡尾部更长的尾巴，当它们长到3月龄时，该现象才会出现反转，但这种方法有时也会不准，如果少数的公鸡在幼时即拥有长尾，此时该用下面的鉴别法。
4、看鸡冠
这种方法适用于白鸡，也可在带杂色的*鸡中应用，在雏鸡长成中雏时，也就是拳头大小时即能区别，雄性鸡的鸡冠肉较厚，锯齿刻口粗钝，不规则，大小不一，而雌性鸡的鸡冠肉较薄，锯齿刻口细小而尖，排列整齐，大小均匀。
5、鸡蛋识别法
在孵化选蛋的时候，两端都圆的蛋是母鸡蛋，一端尖另一端圆的蛋是公鸡蛋，以此鉴别雏鸡的性别。
6、翻雏鸡肛门
一般翻开雏鸡肛门，有小颗粒状突起的是雄性，没有的则是雌性。
二、鸡的生活习性
1、一般初出壳的雏鸡，体温比要成年鸡低3℃，等待10天后才能达到正常体温，加上雏鸡绒毛短而稀，不能御寒，因此对环境的适应能力不强，必须依靠人工保温，雏鸡才能正常生长发育。
2、1-30天的雏鸡都要保温，并放在清洁卫生的环境中饲养，而30天以上的小鸡，羽毛基本上长满长齐，可以不用保温，体温高，发育快，一般鸡的体温在40.8-41.5℃之间，因此必须在冬暖夏凉、通风良好的环境中饲养。
3、另外鸡的消化道短，新陈代谢旺盛，生长发育快，因此要喂给营养充足，易消化的饲料才能满足需要。
4、雏鸡的抵抗力弱，很容易受到有害微生物的侵袭，因此除做好环境的清洁卫生外，还要做好预防工作，鸡舍要严禁外人进出，环境和笼具要消*，各种鸡都要定期注射各种预防针。
5、鸡宜在干爽通风的环境中生长，如果环境潮湿，一些病原菌和霉菌易于生长繁殖。
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